【重版出来】「絶対おいしいスパイスレシピ」注文書
夏のカレーフェア・スパイスフェアに必須の一冊。
“スパイス料理って難しそう”、そんなイメージを変える初心者向けのレシピ本です。
ベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法を
アレンジ。著者20数年のキャリアから塩以外の調味料を使わず、
スパイスの個性だけで料理のおいしさをつくりだしています。
≪この本の特徴≫
・カレーだけでなく、パスタ、サラダ、デザートまで49品を収録
・スパイス3種のレシピから、上級レシピまでステップアップできる
・手持ちのスパイスから、レシピを逆引きできるチャート付き
・玉ねぎの炒め方や塩の使い方など基本もわかる