ソトコト 2016年10月号

ソトコト 2016年10月号  No.208

地元のごはん/最新ケータリング・ガイド

おいしいローカルのごはんとお酒、ケータリングの大特集!

著者 ソトコト編集部
ジャンル 雑誌 > ソトコト
出版年月日 2016/10/01
雑誌コード 0580110
判型・ページ数 A4判変型
在庫 在庫あり
823円(税込)

おいしい地方のごはんとお酒、ケータリングの大特集!


ごはんをみんなで食べること。これほどシンプルで、それでいて、
たくさんの人と幸せな気持ちを共有できるコミュニケーションはない。
ましてや、そのときの料理や飲み物、それぞれの食材に、
土地のよさを語ってくれるストーリーが詰まっていたら、なおさらだ。
今号は、ごはんの特集。日本の各地の、おいしい時間をお届けします!

【特集】
地元のごはん/最新ケータリング・ガイド
おいしい地方のごはんとお酒、ケータリングの大特集!
Real Local Food

・私たちの“ちょうどいい”ごはん。
 『地層食堂』が起こす、有機的なつながり。

・ソーシャルな
 ケータリング・ガイド。

・発酵デザイナー・小倉ヒラクさんと巡る。
 ルーツを楽しくREMIX!
 甲州ワインのニュージェネレーション。

・自然の流れにあらがわない、豊かな生き方。
 蒜山耕藝のおいしい食卓。

・地元の恵みで酒造り。
 挑戦し続ける、『冨田酒造』。

・老舗醸造所の人気商品は、レモンティー。
 8代目の若社長・
 光浦健太郎さんを訪ねました。

・一見だと、ちょっと入りにくいけれど、おいしい地元の店。
 そんな店をハシゴしてもらいます、
 足利ほろ酔いウォーク。

・世界の台所へ!
 料理探検家・中村優さんの
 おばあちゃんのレシピを探す旅、タイ編。


【This Month's Specials】

・MISIA あふれ出る想い
 石巻にて

・ロルファー、再びカリフォルニアへ!
 ロルフィング追求記。パート4

・アフリカのポジティブ情報を発信!
 African Business News

・AXU GREEN CONTRIBUTION
 農業ビジネスの人材育成、「食Pro.」とは?

・外国人観光客に、まちの魅力を知ってもらう方法は?


【Series】

・生命浮遊 福岡伸一
・SOTOKOTO mtu 人の森
 コンゴのおしゃれなジェントルマン・
 サプール &
 写真家・茶野邦雄
・ソーシャルな、暮らし。
・20代が社会を動かす! 税所篤快
・こといづ 高木正勝
・高橋尚子のスマイルプロジェクト
 ケニアのスラムでシューズ寄贈。
 子どもたちの笑顔がたくさん生まれました。
・テクノロジーは、人間をどこへつれていくのか 小川和也
・ソーシャル系大学案内 坂口緑
・ソトボラ新聞
・にしあわくらし1年生 諸岡若葉
・READYFOR? 世界への扉 田才諒哉
・発酵文化人類学 小倉ヒラク
・メモリミックス!! アサダワタル
・標本バカ 川田伸一郎
・森の生活からみる未来 四角大輔
・地方にある暮らし
・未来をつくるソーシャルイノベーション 西村勇哉
・リトルプレスから始まる旅
・KAWAIIは地方を救う♥ ハピキラFACTORY
・日本の第三の道 駒崎弘樹
・Lohas Club
・レンタル編集長 サシデがゆく! ソトコト出張トークの旅
・リレーでつなぐまちのプロデューサーズ 横尾俊成
・Let's Search For SOCIAL DESIGN!! J-WAVE WONDER VISION 平井理央
・田中康夫と浅田 彰の憂国呆談 season 2
・ソーシャルアド
・次号予告

関連情報

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